夏季钓鱼关于水面的选择有宜大不宜小的说法，因为小水面升温更快，总体水温更高，并且几乎只有鲫鱼，杂鱼的数量还比较多。大水面水温相对稳定，上升的比较慢，同时大水面也更加空旷一些，稍稍有风就能改善溶氧，所以说夏季主要还是大水面守钓大鱼为主。钓大鱼往往会非常注重饵料的搭配，尤其是味型一定要对，不然大鱼进窝也会游走。
虽然商品饵的种类非常多，使用起来也非常方便，但是自制的饵料依然有非常高的占比。因为自然水域中的鱼大多机警谨慎，对食物味道会有挑剔，自然发酵的饵料往往更加对路子，所以很多时候自制的饵料效果并不差。在众多的自制饵料中，夏季使用啤酒泡制算是不怎么常规的。啤酒酒味比较清淡，反而更加贴近天然食物发酵之后的味道。最简单的方法就是准备一点嫩玉米，用啤酒浸泡隔夜，可以打窝也可以做饵料。如果主攻草鱼，可以加入几块菠萝，给饵料增加一点果香和酸味。
啤酒还经常用来开饵，也就是说开饵的时候不使用塘水而是使用啤酒，其中的原因大致有这样几个。夏季高温，商品饵开好之后如果短时间没有用完，很容易持续饵料二次发酵的现象，表现为味道变了，还有返水的现象，钓鱼效果会越来越差。而使用啤酒开饵就没这个现象，这是因为啤酒是经过常温杀菌的，二次发酵的现象并不严重。啤酒这种酒香的饵料比较万能，可以跟不同味型饵料搭配，并不会让饵料的味道变的比较怪异。所以使用啤酒开饵，不但会保持饵料状态，还能提升饵料聚鱼的能力。
一般来说，夏季开饵的时候如果不使用啤酒，一定要多次少开。每次开饵一点点，能用一个小时左右就可以了，因为气温高的缘故饵料的状态出来的非常快，所以再次开饵根本就不会浪费太多时间。如果是钓黑坑，啤酒也是有用的。钓黑坑的时候很多钓友喜欢使用颗粒饲料，可以用啤酒把颗粒饲料泡开作为基础饵料使用，再根据状态加雪花粉吸水、调整比重，加入拉丝粉调整粘度，做成搓饵或者拉饵，这也是非常不错的选择。夏季酒味讲究清淡，所以制作饵料或者窝料时需要用到酒，那啤酒会是更好的选择。
比如玉米粉、菜籽饼粉等东西混合，加入适量面粉之后加啤酒搅拌，用来打窝效果也非常不错。如果钓鲫鱼还有这样一个饵料的制作方法，首先准备一点麦粒，如果使用大麦效果会更好，因为大麦蛋白质含量更高一些，炒熟之后味道更香。把麦粒或者大麦文火炒出香味，出锅冷却之后加啤酒浸泡，这时候需要把容易密封好，因为酒精的挥发非常快，然后把容器放到冰箱里面，两天之后麦粒泡软了，也有了清淡的酒香，这时候就可以做饵料使用了。麦粒个头小，所以钓鲫鱼的时候才比较好用。还有一个初夏使用的配方，把老玉米粒洗净泡软，捞出来放到合适的容器里面，每天淋水到发芽，发芽的玉米用啤酒浸泡，这是钓大鱼的好饵料。
在自然水域中其实不存在味道浓郁的食物，因为食物稍稍发酵就被鱼寻找到了，所以清淡更适合高温的夏季。敬请关注收藏点赞，每天准时更新，谢谢各位钓友！
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